Den Freisinger Hof hören
Genüssliche Freuden
Speisekarte
Bayrisch-österreichische Spezialitäten im Restaurant Freisinger Hof.
Von Tafelspitz bis Weidekitz und Sorbet bis Crème Brûlée. Absolute Frische und beste Zutaten spielen eine klingende Sonate auf der Klaviatur unserer kulinarischen Highlights. Ob schmackhafte Kreationen der heimischen oder der internationalen Küche, Hauptsache es schmeckt. Die Idee dahinter? Wo nur das Beste drin ist, kommt auch das Beste raus.
Unsere aktuelle Tageskarte
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DateinameTyp
- Mittagskarte_22.02.19 pdf
Wiener Rindfleischküche
Beinfleisch
Saftig und mürb
€ 23,50
Schulterscherzel
durchzogen, besonders saftig
€ 24,50
Ochsenbrust
saftig und durchzogen
€ 21,50
Weißes Scherzel
mürbe und mager
€ 24,50
Rinderzunge
gepökelt und gekocht
€ 25,00
Tafelspitz
eine Wiener Legende
€ 26,50
Gemischter Ochsenteller
Potpourie vom gekochten Ochsen
€ 27,50
- Beilagen
Alle Gerichte werden im Kupfertopf mit Röstkartoffeln, Gemüse "Wiener Art", Apfelkren und Schnittlauchsauce serviert.
Vorspeisen
Carpaccio vom Innviertler Weideochsen
mit Grana Parmigiano und Trüffelrührei
€ 16,50
Kleine geräucherte Blutwürste
mit Reiberdatschi, Apfelspalten und Röstzwiebeln
€ 13,00
Carpaccio und Tatar
vom hausgebeizten Schottischen Lachs
€ 16,50
Bunte Blattsalate
mit in Knoblauch-Kräuterbutter gebratenen Scampi
€ 17,50
Ziegenkäse im Speckmantel auf gartenfrischem Feldsalat mit Kürbiskeröl,
Apelbalsamessig und Birnenchutney
€ 14,00
Suppen
Tafelspitzbouillon mit Tageseinlage
€ 7,50
Schaumsuppe von der gelben Bete
mit schottischem Räucherlachs
€ 9,50
Cappuccino von der Ismaninger Kartoffel
mit Perigord Trüffel
€ 10,50
Hauptgerichte
Backhendl vom Kärntner Bio-Huhn
mit Kartoffel-Rucolasalat
€ 19,50
Halbe ofenfrische Bauernente
mit Kartoffelknödel, Blaukraut und Bratapfel
€ 27,50
Zwiebelrostbraten aus der Lende
vom Simmentaler Weiderind mit gebackenen Kartoffeln & Speckbohnen
€ 26,50
Graupenrisotto mit Wurzelgemüse
und gebackenem Ziegenkäse
€ 19,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilienkartoffeln und Tiroler Preiselbeeren
€ 26,50
Kross gebratenes Zanderfilet
auf hausgemachten Nudeln, rote Bete Pesto und Meerrettichschaum
€ 29,50
Filet vom Bretonischen Seeteufel
auf Zuckerschoten, Kapstachelbeere und Limettensauce
€ 36,00
Desserts
Palatschinken gefüllt
mit hausgemachter Marillenmarmelade
€ 8,00
Gefrorene Erfrischungen
Variation von hausgemachten Sorbets
€ 8,50
Der Eismarillenknödel
Geeiste Marillenknödel mit Vanillesauce
€ 12,00
Kokos-Grießflammerie
auf Baby-Ananas Carpaccio
€ 10,50
Crème Brûlée von der Valrhona Schokolade
mit Chili und Cassissorbet
€ 11,50
Gratiniertes Limettenparfait
auf marinierter Kent-Mango
€ 11,50
Auflauf vom Waldviertler Graumohn
mit Himbeerschaum und Kaffeeeis
€ 11,00
Käse schließt den Magen
Auswahl von internationalen Rohmilchkäsespezialitäten
€ 11,00
