Den Freisinger Hof hören
Genüssliche Freuden
Speisekarte
Bayrisch-österreichische Spezialitäten im Restaurant Freisinger Hof.
Von Tafelspitz bis Weidekitz und Sorbet bis Crème Brûlée. Absolute Frische und beste Zutaten spielen eine klingende Sonate auf der Klaviatur unserer kulinarischen Highlights. Ob schmackhafte Kreationen der heimischen oder der internationalen Küche, Hauptsache es schmeckt. Die Idee dahinter? Wo nur das Beste drin ist, kommt auch das Beste raus.
Unsere aktuelle Tageskarte
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DateinameTyp
- Mittagskarte_22.04.2019 pdf
Wiener Rindfleischküche
Beinfleisch
Saftig und mürb
€ 23,50
Schulterscherzel
durchzogen, besonders saftig
€ 24,50
Ochsenbrust
saftig und durchzogen
€ 21,50
Weißes Scherzel
mürbe und mager
€ 24,50
Rinderzunge
gepökelt und gekocht
€ 25,00
Tafelspitz
eine Wiener Legende
€ 26,50
Gemischter Ochsenteller
Potpourie vom gekochten Ochsen
€ 27,50
- Beilagen
Alle Gerichte werden im Kupfertopf mit Röstkartoffeln, Gemüse "Wiener Art", Apfelkren und Schnittlauchsauce serviert.
Vorspeisen
Lauwarmer Spargelsalat "Hugo"
mit Holunderblüte, Limette und frischer Minze
€ 16,50
Kleine geräucherte Blutwürste
mit Reiberdatschi, Apfelspalten und Röstzwiebeln
€ 13,00
Carpaccio und Tatar
vom hausgebeizten Schottischen Lachs
€ 16,50
Bunte Blattsalate
mit in Knoblauch-Kräuterbutter gebratenen Scampi
€ 17,50
Gratinierter Ziegenkäse
auf Salat vom Babyblattspinat und Pfeffer-Rhabarber
€ 14,00
Suppen
Tafelspitzbouillon mit Tageseinlage
€ 7,50
Aufgeschäumte Bärlauchsuppe
mit Croûtons
€ 9,50
Hauptgerichte
Backhendl vom Kärntner Bio-Huhn
mit Kartoffel-Rucolasalat
€ 19,50
Halbe ofenfrische Bauernente
mit Kartoffelknödel, Blaukraut und Bratapfel
€ 27,50
Zwiebelrostbraten aus der Lende
vom Simmentaler Weiderind mit gebackenen Kartoffeln & Speckbohnen
€ 26,50
Hausgemachte Bärlauchgnocchi
mit Datteltomaten, Babyspinat und Parmesanschaum
€ 19,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilienkartoffeln und Tiroler Preiselbeeren
€ 26,50
Kross gebratenes Zanderfilet
auf geschmorten Frühlingszwiebeln mit glacierten Tomaten und Kartoffelschaum
€ 30,50
Filet vom bayrischen Saibling
mit cremigem Bärlauch-Babyspinat und knusprigen Erdäpfeln
€ 29,50
Desserts
Palatschinken gefüllt
mit hausgemachter Marillenmarmelade
€ 8,00
Gefrorene Erfrischungen
Variation von hausgemachten Sorbets
€ 8,50
Der Eismarillenknödel
Geeiste Marillenknödel mit Vanillesauce
€ 12,00
Marmoriertes Schokoladenmousse von der Valrhona Schokolade
auf marinierten Gartenerdbeeren
€ 10,50
Crème Brûlée
mit Pralineneis
€ 11,50
Holunderblütentiramisu
mit frischen Himbeeren
€ 11,50
Topfenknödel auf Rhabarber-Erdbeerragout
mit Sauerrahmeis
€ 12,50
Käse schließt den Magen
Auswahl von internationalen Rohmilchkäsespezialitäten
€ 11,00
